Von Mittwoch bis Sonntag haben wir ab 09.00 Uhr mit einem fantastischen Frühstücksangebot für euch geöffnet.
Bitte reserviert einen Tisch im Voraus oder kommt Spontan.
Euer Eispate
Zutaten:
Teig; Sauerrahm, Lauch, Zwiebeln, Schinkenspeck, Gouda 1, 2, 3, 6
🔥 Die Legende vom Flammkuchen „Don Vito“ 🔥
🕶️ In einer windigen Nacht, als der Kühlschrank geheimnisvoll summte, betrat der Eispate seine Küche – langsam, würdevoll, mit einem Blick, der sagte: Heute wird nicht gekocht. Heute wird regiert. Vor ihm lag der Teig wie ein leeres Pergament, bereit für ein Gedicht, das knusprig enden sollte. Der Eispate rieb sich die Hände und flüsterte: „Es ist Zeit… Don Vito zu erwecken.“
🥓 Zuerst kam der cremige Sauerrahm, so sanft aufgestrichen, als würde man ein Baby zudecken. Dann wurde feinster Lauch in Ringe geschnitten – grün wie Hoffnung, frisch wie Frühling. Die Zwiebeln? So hauchdünn geschnitten, dass selbst der Schneidebrett-Kater eine Träne verdrückte. Anschließend kam der Schinkenspeck, der beim Anblick des Teigs laut „Mama mia!“ rief, gefolgt von goldgelbem Gouda, der sich bereitwillig in jedes Eckchen schmiegte, als wäre es ein Wellnessurlaub im Ofen.
🔥 Als der Flammkuchen in den Steinofen glitt, wurde es plötzlich still. Selbst die Spülmaschine hielt den Atem an. Und als Don Vito knusprig, duftend und stolz aus dem Ofen kam, stand der Eispate in Schürze da wie ein Künstler vor seinem Meisterwerk. Mit einer Träne im Auge und einem Lächeln im Herzen.
😄 Und was bleibt uns zu sagen?
Ein echter Don braucht keinen Schnickschnack – nur Hitze, Herz… und eine gute Scheibe Speck. 🇮🇹🥓🍷
Allergene & Zusatzstoffe
1. mit Farbstoff 2. mit Konservierungsstoff 3. mit Antioxidationsmittel 4. mit Geschmacksverstärker 5. mit Milcheiweiß (bei Fleischerzeugnissen)
6. geschwefelt 7. mit Phosphat (bei Fleischerzeugnissen) 8. mit Süßungsmittel(n) 9. mit einer Zuckerart und Süßungsmittel(n) 10. enthält
Aspartam (eine Phenylalaninquelle) 11. mit kakaohaltiger Fettglasur 12. kann bei übermäßigen Verzehr abführend wirken 13. mit teilweise fein
zerkleinertem Fleischanteil 14. geschwärzt 15. gewachst 16. Glutenhaltiges Getreide 17. Krebstiere 18. Eier 19. Fisch 20. Erdnüsse 21. Sojabohnen
22. Milch (einschließlich Laktose) 23. Schalenfrüchte 24. Sellerie 25. Senf 26. Sesamsamen 27. Lupinen 28. Weichtiere 29. Schwefeldioxid und
Sulfite 30. Chininhaltig 31. Koffeinhaltig 32. Taurinhaltig 33. Gentechnisch verändert